今日も日差しが強く、いつもながら梅雨とは名ばかりのような・・・・
さて、トライやるウィークも本日が最終日となりました。
遅くなりましたが午後組の二見中学校のお二人です。
すでにお店は営業中。
「いらっしゃいませ!」と、ドキドキしつつも接客の穐原さん。
お買い上げいただいたケーキを手提げ袋にいれ、いざお渡し。緊張の瞬間です。
次のお客様が来られるまでは休まずクッキーの袋詰め。1袋1袋人の手で行っているんですよ。あ~~おいしそう!!
余裕の笑顔ですね。
その頃厨房では新人パティシエと石崎さんがタルトの内側にチョココーティングをしています。
よく見てよく見て・・・
このひと手間がKuRiのおいしさの秘密です。
『出来た!!』
パティシエの第一歩を踏み出したか!?上手にできました!!
こうして普段は見られないケーキ屋さんの裏側、美味しさのひと手間の秘密を見る時間も最後です。
これを期に夢をしっかりと持ち、その夢に向かって1歩ずつ確実に歩んでいただきたいな~と思います。
大変お疲れ様でした。この土日はゆっくり休んでくださいね。
そしてまたKuRiに遊びに来てくださいね。