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パティスリー・クリ オーナー 栗原栄徳のつぶやき
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また新作発見!ウワサには聞いていたクリ実ですが、今日出会うことが出来ました! シャルロット マロン¥399 ←クリ実には大きなつやつやの栗が、『早く食べて~~!』って語りかけてるように思えてなりません・・・わかりにくいかもしれませんが金があしらってあるんです。高級感ありまくり^^ それにそれにたっぷりのチョコレートがあふれて流れる→さま・・・食欲をそそります。お願い、もったいないからこぼれないでね~~なんて>0< そして、クリ実の久しぶりの登場!!今日は思い切ってシャルロットマロンの上に乗って記念撮影^0^/キャ八ッ!チョコが柔らか~い。 このケーキは周りが生地におおわれています。ちょっとサックリ感のあるビスキュイ。中はトロけそうなほどやわらかい栗のムースとまったりカスタードクリーム。クリ実は栗のムースと聞いて、とても軽い味を想像しました。今の時期、ガツンと栗の味が欲しいのに・・・なんて思いながら。ところがこのムース、ムースというにはふさわしくないほどになめらかで栗のシッカリ味がしてました。栗のクリームが入っていると言ったほうがいいような。洋酒の香りもマロンのよさを引き出してます。中にも栗がゴロッと入っていましたよ! コーヒーもいいけど、ダージリンティーとあわせていただくとおいしいですよ。 KuRiで販売している ロンネフェルト紅茶はご存知ですか?香り高くティーバッグタイプのものなのでお手軽に楽しめますよ!1包¥84です。ホントに香りがよくておいしいですよ! それと前回ご紹介しました秋味・・・なんとなんと器が知らない間に変わってました!この陶器、表面がつやのないタイプ。まるで和食器のようですね。 ではお約束の断面を載せておきます! 非常にわかりにくい^^;中はほろ苦いキャラメルのプリンですよ! あ~おなかいっぱい。ごちそうさまでした。
by p-kuri
| 2007-10-22 14:37
| 新作ケーキ
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