今日は風が強く冷たいですね。
さて今日は、旬のいちじくを使ったスイーツ2種をご紹介!
【パンナコッタの フレッシュいちじくとコンポートのせ】¥367
旬のいちじくをコンポートにし、美味しさをジュレで閉じ込めパンナコッタの上に流しました。そのまた上にぷちぷちのフレッシュいちじくをトッピング。いちじくのおいしさを2種の形で味わえる贅沢なスイーツです。
【いちじくショート】¥367
こちらはいちじくのショートケーキ。やわらかいスポンジと生クリームの中からぷちぷちと存在をアピールするいちじく・・・黒糖のシロップを使い、甘みとコクをプラス。
やさしい甘さが広がるショートケーキです。
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