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パティスリー・クリ オーナー 栗原栄徳のつぶやき
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おはようございます! KuRiも14周年を迎えました。多くの皆様に支えられやってきた14年。これからもより良いサービスをできるよう頑張りますのでどうぞよろしくお願いします!! さて、今回も毎年恒例10%OFF券進呈や、1000円以上お買い上げの方にスピードくじを引くチャンスあり!!(スピードくじは毎日予定数がなくなり次第終了です) 今年は今年の豪華賞品はケーキセット券、クリオリジナル商品券など。 クロワッサン、デニッシュ、ブリオッシュなども焼いています! ケーキは濃厚なショコラ、キュートなバタークリームのケーキ、マロンのケーキなど今までにないケーキもありますよ。 旬のタルト ゴールドキウイのタルトや、ラフランスのタルトもあります! 是非この連休にお越しくださいませ!! クリ祭11/22(土)~24(月・祝)まで。 #
by p-kuri
| 2014-11-22 07:21
| ごあいさつ
こんにちは。寒いですね~。昔、青森の同僚が、寒くなるたびに 「今日はしばれるね~(寒いね~)」と言っていたのを思い出します^^ さて、先日行ってきた京都のフラウピルツさんのご紹介!! このお店のオーナーは女性。クリ実のお友達です。キノコ婦人は単身ドイツへ渡り3年半みっちりとドイツ菓子のお勉強をされました。探究心?好奇心?旺盛な方です。 ケーキは数種類。どれも美味しいのはもちろん。こってり甘くなく、しっかり焼きこんだケーキはうまいうまい!! 店内ではお茶も楽しめます。コーヒーと紅茶(使っていたのはロンネフェルト紅茶)他。やはりロンネフェルト紅茶か。クリ実は共通点にとてもうれしくなりました。 このキノコの看板が目印。住宅街にあるので静か~なところです。でもクリ実がお茶を楽しんでいる間にも地元のお客様が次々と来店。人気の程がうかがえました。 店内入ってすぐ右には焼菓子コーナー キノコの形のお菓子があり、大小さまざまなキノコが入っていました。大人げなくでかいキノコを一番に食べたクリ実です。 そして購入した「ヌスクーヘン」ナッツのパウダーがたくさん入ったバターケーキにミルクチョコがかかっています。ずっしり重たいのかと思いきや、予想外に重くなかった。口の中でナッツのうまみがじゅわっと充満。正直、本場フランス菓子は甘さがきついのに対し、ドイツ菓子はこんなにも甘さ控えめなのか?しっかり焼きこんであるのでとても香ばしく、シンプルなようで味わい深いケーキでした。これなら結構常温で持ち歩けるので、紅葉を見た帰りにでも、購入してはいかが? ただ、キノコ婦人は1人で切り盛りしているため、予約する事をお勧めします。他にも常温で持ち歩けそうなカーキは数種類あります。あれもこれも食べたかったけど、また次回にします。 ちなみにイートインで味わったケーキは2種。キルシュトルテのうまさにはちょっと感動しました。 みなさんも是非行ってみてくださいね。お休みや営業時間などはHPでご確認くださいませ!! #
by p-kuri
| 2014-11-14 12:01
| クリ実のちょっと散策
今日は立冬。暦の上では冬ですが、この日中はぽかぽかの日差し。ありがたいですね~。 さて、今月の連休に14周年のKuRi祭をひかえ、厨房は徐々に燃えてきました。 最近新作が続々と出ておりますのでご紹介!! カフェモカカップケーキ¥350 クリーミーなカフェモカのデザート。コーヒームースと生チョコクリームのマイルドな味わいの中にアクセントでザグザグ食感のプラリネクランチを入れ、トッピングにシフォンの角切りをのせました。キャラメルクリームでおしゃれして、ボリュームたっぷりなデザートの出来上がり!このシフォン、実は玄米とこんにゃくを使用したとってもヘルシーなシフォンなんです。こんにゃくと聞いておどろくでしょ?でもみなさんが想像する通りのふんわり、しっとり、やさしい甘さのシフォンです。 気まぐれケーキ¥350 レモンのさっぱりムースにコクのあるカスタードクリーム、そしてKuRi特製ミックスベリーのコンフィを流した、シェフの気まぐれデザート。気まぐれなので、内容が変わってるかも^^; バトーゴールドキウイ¥350 こちらは香川県の農家さん直送の「さぬきゴールド」を使用したタルト。これから時期によりいろんな種類のキウイが収穫できます。タルト生地にカスタードクリームとキウイを食べやすい大きさにカットし並べました。シンプル構造は、いつもお伝えしていますが旬の味を楽しんでもらいたいから!!キウイの種類によっても味が変わるので、しばらく楽しめそうですよ^^ サーカス¥450 おなじみ、フランス伝統菓子のババをアレンジ!ババの中にはカスタードクリームが隠れています。ラムの香りと、マイルドなクリーム、フルーツの甘酸っぱさをお口の中でミックスして召し上がれ。踊るような美味しさですよ^^ さて、稲美町では下記のセールを行っています。 KuRi稲美店も参加しており、1000円お買い上げごとに1枚抽選権を配布しております。抽選券がなくなり次第終了となりますので、お早目に!! #
by p-kuri
| 2014-11-07 15:43
| 新作ケーキ
きょうはハロウィン!! タルト・エ・タルトの ハロウィン かぼちゃのタルト¥1,000 を作りました!! 自然な黄色がとても鮮やか。ほわんとやさしい甘さのタルトです。 こちらは数日前から販売している ぼっちゃん¥550 手の平サイズでしっとり甘い坊ちゃんかぼちゃを使用。自然の旬の美味しさをめいいっぱい引き出した、ずっしりなのにあっさりな食べごたえ。よ~く見てください。かぼちゃそのままの形^^もちろん皮まで全部食べられます!かぼちゃが美味しい時期だけの製造になります。 今日はハロウィンですからね~、 「Trick or Treat」 (トリックオアトリート!) 二見店・稲美店 スタッフに告げると、なんかいいことあるかも・・・??? #
by p-kuri
| 2014-10-31 10:54
| 季節のケーキ
こんにちは。 秋も深まり、いろんなものが美味しい時期になりましたね。 KuRiでは かぼちゃのモンブラン¥399 が人気!! もっと人気で濃厚なのは・・・ 和栗のモンブラン¥420 こちらは新栗を使っていますので いつもよりさらに美味しい!! 栗の濃さが違います。やはり旬には勝てません!! どうせ食べるなら、今がおすすめ!! #
by p-kuri
| 2014-10-23 13:29
| 季節のケーキ
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